Nhân Hạt Óc Chó – Walnuts 300gram

Óc chó, còn được biết đến với tên gọi là “walnuts” trong tiếng Anh, là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính của óc chó:

1. Chất béo: Hạt óc chó chứa khoảng 60% chất béo, trong đó phần lớn là axit béo không bão hòa đơn và đa không bão hòa như oleic, linoleic, linolenic.
2. Protein: Khoảng 25% trọng lượng hạt óc chó là protein chất lượng cao.
3. Carbohydrate: Chứa khoảng 13% carbohydrate, chủ yếu là chất xơ.
4. Vitamin E: Hạt óc chó rất giàu vitamin E.
5. Khoáng chất: Chứa nhiều khoáng chất như magiê, photpho, kẽm, đồng, sắt, mangan,..
6. Chất xơ: Cung cấp khoảng 10% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.
7. Các hợp chất thực vật: Chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi như avenanthramides, phenolic.

Như vậy, hạt óc chó là một nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời, đặc biệt các axit béo không bão hòa, protein thực vật, chất xơ và vitamin E.

Walnuts, also known as “óc chó” in Vietnamese, are a type of nut rich in nutrients. Here are some key nutritional components of walnuts:

1. Fat: Walnuts contain about 60% fat, mostly monounsaturated and polyunsaturated fatty acids such as oleic, linoleic, linolenic.
2. Protein: Around 25% of walnuts is high-quality protein.
3. Carbohydrates: Walnuts contain about 13% carbohydrates, mostly fiber.
4. Vitamin E: Walnuts are very high in vitamin E.
5. Minerals: Walnuts contain many minerals like magnesium, phosphorus, zinc, copper, iron, manganese, etc.
6. Fiber: Walnuts provide about 10% of the recommended daily fiber intake.
7. Phytochemicals: Walnuts contain beneficial plant compounds like avenanthramides, phenolics.

In summary, walnuts are an excellent source of nutrients, especially unsaturated fats, plant-based proteins, fiber and vitamin E.